不用和面揉面也能做蔥油餅，做法和配方都告訴你，比買的好吃太多。蔥油餅是非常美味的一道街邊小吃，小時候，記得市場攤位上的蔥油餅，圓環形的，金黃的色澤，點綴著綠色的蔥花，那香氣的誘人就不必說了，每當和媽媽去買菜，都會纏著她買上一個解讒，現在似乎看不到了，不過，只要是蔥香的餅，我就喜歡。蔥油餅雖然好吃，但是自己在家里做的話，和面的這個步驟又非常麻煩，我今天就為大家介紹一個簡單的辦法，用常見的餃子皮來做蔥油餅，這樣我們只需要餃子皮和小蔥就可以了。
準備食材：
餃子皮、蔥花、鹽、食用油
具體做法：
1.首先我們用刀把小蔥切成蔥花備用。
2.在案板上撒些干面粉，防止餃子皮粘在案板上，然后我們把餃子皮放在案板上，在上面撒上一層薄薄的鹽和一點蔥花。
3.然后再放另一片餃子皮，這樣依次放，放到四張就可以。
4.接下來我們需要把餃子皮搟薄，搟的時候需要先從邊上開始搟，一邊搟一邊轉，最終把它整個搟薄。
5.搟薄以后再把電餅鐺提前預熱，預熱好以后在上面刷一層油，然后把搟好的餃子皮依次放入，在餃子皮上面也刷一層油，因為我們是用的雙面電餅鐺。這樣只需要煎三分鐘之后翻一下面，翻面之后再煎5分鐘就可以出鍋了。
6.咱們今天這道餃子皮蔥油餅就做好了，香氣四溢，做法超簡單，喜歡的朋友可以自己在家試試。
